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大运河沿线城市美食“扎堆”亮相江苏无锡

  中新网无锡9月4日电 (记者 孙权)“民以食为天”,美食文化作为最亲民的文化,往往能成为一个城市或地区的重要标签。9月4日,以“寻味运河,共享美好”为主题的“运河美食文化展”亮相江苏无锡。

观展者拿出手机拍摄美食。 孙权 摄

观展者拿出手机拍摄美食。 孙权 摄

人间烟火,恰是运河最迷人的地方, 孙权 摄

人间烟火,恰是运河最迷人的地方, 孙权 摄

  活动意在以美食经济为纽带,促进大运河沿线各城市间的美食文化对话,形成运河沿线文化旅游发展合力,共讲“运河美食”故事,打响“运河美食文化”品牌,促进文旅与美食文化的融合发展,继而顺势带动运河沿线城市的文化旅游消费复苏。

部分城市的美食图文展示。 孙权 摄

部分城市的美食图文展示。 孙权 摄

一道道美食摆盘放置好后进行展示。 孙权 摄

一道道美食摆盘放置好后进行展示。 孙权 摄

  展会上,来自北京、天津、河北、河南、山东、安徽、浙江7省(市)和江苏13个设区市的173家企业集中亮相,对外展示各具特色的名宴名菜、网红小吃和非遗美食。

开始“舌尖之旅”。 孙权 摄

开始“舌尖之旅”。 孙权 摄

  此外,62位烹饪大师、非遗美食传承人还在展会现场进行操作表演,全方位展示大运河的“食之韵”“食之味”“食之艺”“食之材”“食之器”,共同掀起一场文化、旅游与美食的视觉、味觉盛宴。

图为厨师在西瓜上雕花。 孙权 摄

图为厨师在西瓜上雕花。 孙权 摄

  据悉,“运河美食文化展”是第二届大运河文化旅游博览会的重要展会之一。展会的举办,既是观众领略、感受和体验大运河美食文化的“舌尖之旅”,也是展示大运河沿线城市饮食文化传承与发展的重要窗口。(完)

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